Tilda Publishing
ХАНУКА ПО ВСЕМУ МИРА: ТРАДИЦИИ И ОТЛИЧИЯ
Хотя традиционно Ханука не считается самым важным праздником еврейского года, но все же это не просто "еврейское рождество".

Фактически, с точки зрения еврейской традиции у всех прошедших в этом году, на первый взгляд незначительных, праздников, таких как Суккот или Рош Ходеш, есть огромное значение в еврейской религиозной традиции.
Из-за того, что Ханука практически всегда совпадает с празднованием католического Рождества, она стало широко отмечаемым праздником. Это праздник в честь победы в маккавейском восстании и восстановлении Храма. По легенде у маккавев было недостаточно масла, чтобы зажечь менору и освятить Храм. Чудом маленького кувшина с очищенным маслом, который они нашли в Храме, хватило на полных восемь дней и ночей – достаточно долгий период, чтобы приготовить новый запас масла.

Именно в память об этом чудесном событии евреи зажигают меноры, которые горят в течение восьми ночей подряд. Согласно традиции, в течение хотя бы получаса, пока горят свечи, женщины в доме должны отдыхать. У ортодоксальных евреев женщины не работают в течение всех восьми дней, пока не погаснем пламя. Некоторые семьи на время праздника даже перестают пользоваться техникой. Кулинарные традиции предписывают нам есть жареные в большом количестве масла латкес- картофельные оладьи, или разнообразны сладости, типа пончиков. Главное, чтобы масло было очень много!

Но кроме общих для евреев всего мира ханукальных обычаев, существуют и местные традиции празднования, в которых объединяются еврейская культура и обычаи окружающих народов. Давайте посмотрим на эти особенности в 21 стране со всего света!

/Афганистан

Афганские евреи имеют долгую и сложную историю жизнь под мусульманским господством. По этой причине им приходится скрывать свою религиозную идентичность и особенно сложно это делать в праздники. На Хануку они не могли зажечь менору, поскольку свечение привлекло бы внимание соседей и властей. Вместо этого они наполнили небольшие тарелки маслом и ставили их рядом друг с другом, символизируя масло, которое Маккавеи использовали для освещения Храма.


Алжир

Исторически алжирцы вешают меноры на стены возле дверных проемов. Менора обычно располагается на той же стороне дверного проема, что и мезуза – крошечный свиток, традиционно прикрепляемый к внутренней части входной двери.

Мезуза предназначена для того, чтобы даровать защиту и благословения, когда вы входите в дом.
Австралия

В Австралии Ханука – это, прежде всего, праздник воссоединения, единства. Первый день отмечают в кругу семьи, вместе зажигают свечи, следующие дни принято праздновать уже и с друзьями. Поскольку Ханука в Австралии празднуется летом, то часто устраивают вечеринки и отмечают «фестиваль огней».

Канада

Канадцы празднуют Хануку с 1760 года, когда туда было разрешено иммигрировать первым евреям. Они отмечают Хануку скорее как светскую традицию, чем религиозное предписание: дарят другу другу подарки, готовят традиционные ханукальные блюда. Ханука в Канаде, также как и в США – это смешение традиций эмигрантов со всего мира.

Китай

Первые евреи прибыли в Кайфын, столицу Китая во время империи Сун, VIII-IX вв. Там они построили большую синагогу, в которой собиралось до 5000 евреев. Но в середине XIX века еврейское население Китая сократилось почти в два раза. Установление дипломатических отношений между Китаем и Израилем в 1992 году возродило интерес к иудаизму и возрождение общины. Евреи Кайфыны, покинувшие страну, теперь возвращаются, празднуют Хануку, зажигают меноры и собираются вместе для молитвы.

Колумбия

Хотя колумбийские традиции Хануки в значительной мере схожи с традициями Соединенных Штатах, но все таки есть некоторые отличия. Чавурат Шират Хаим – еврейская община в Санта-Марте, на Хануку вместо традиционных латкес готовит жареные бананы- патаконы.

Великобритания

Трафальгарская площадь в Лондоне каждый год освещается гигантской менорой. Зажигание меноры стало ежегодным событием, привлекающим тысячи зрителей. Только в Лондоне проживает более 250 000 евреев.


Эфиопия

Для эфиопов празднование Хануки – это достаточно новая традиция. Эфиопские евреи отделились от более крупной еврейской общины в древние времена еще задолго до того, как Ханука была признана еврейским праздником. После того, как их общины воссоединились с еврейским большинством, они также начали праздновать Хануку.

Франция

В одном из регионов Франции, Эльзасе, евреи обычно использовали двухэтажные ханукальные меноры с 16 свечами, а не для традиционные восьмисвечные. Второй набор огней был использован для того, чтобы отец и сын могли зажечь свечу вместе на одной меноре.
Германия

Более 6 миллионов евреев погибли во время Холокоста, организованного нацистской Германией. С тех пор страна пытается искупить свою вину и огромный ущерб, нанесенный еврейской культуре как внутри страны, так и за ее пределами. Хотя большинство евреев все равно согласны с тем, что полностью восстановить утраченное невозможно и европейское еврейство понесло невосполнимые потери. В честь еврейской общины в Германии перед Бранденбургскими воротами в Берлине зажжена огромная менора, в память об антисемитских митингах, которые проходили в этом же месте до и во время Второй мировой войны.

Венгрия

В Будапеште Ханука — это большое событие.. Каждый год в городе проходит фестиваль Quarter6Quarter7, названный в честь районов, исторически составляющих еврейские кварталы Будапешта. В течение восьми ночей жители участвуют во флешмобах, посвященных Хануке, посещают концерты и театральные представления, а в ресторанах появляется специальное ханукальное меню.

Индия

В Индии 33 синагоги и очень активная еврейская община. Индийские евреи не зажигают восковые или парафиновые свечи, вместо этого они окунают фитили в кокосовое масло. Вместо латкес, традиционных в ашкеназской культуры, на Хануку в Индии часто готовят барф: молочное лакомство, дополненное сладкими фруктами.

Иран

Есть теория, что именно в Иране евреи жили около 3000 лет назад. И что царица Эстер также жила именно там. Сегодня в Иране есть множество синагог, куда евреи отправляются на богослужения во время праздников, включая Хануку.

Израиль

Все восемь ночей Хануки улицы Иерусалима светятся. Есть обычай показывать свою семейную менору всем вокруг: во многих домах в Иерусалиме есть вырезы в стене, специально предназначенные для этой цели.
Израильские евреи готовят латкес и суфганиот – круглые пончики с желе. Оба блюда очень жирные и жареные в масле.
Италия

Евреи жили в Италии с 160 года до н.э., когда маленькой группой прибыли в Рим. На пьяццо Барберини на Хануку устанавливается массивная менора 20 футов в высоту. Ханукальное блюду итальянцев – это маленькие жареые шарики из теста, которые подают с вином и медом.

Марокко

Во время Хануки вы не найдете много латкес на еврейских кухнях Марокко7 Вместо этого местные жители готовят пончики со вкусом цитрусовых, называемые сфендж, в которые добавляют апельсиновый сок и цедру. Апельсины стали ассоциироваться с Ханукой в Марокко, потому что урожай знаменитых яффских апельсинов приходится на позднюю осень и начало зимы.

Польша

По некоторым оценкам, во время Холокоста было убито около 3 миллионов евреев Польши, больше, чем из любой другой страны. Еврейская община, тем не менее, в Польше сохранилась и теперь по всей стране зажигаются меноры, чтобы отметить праздник, который раньше приходилось отмечать в тайне. Президент Польши также присоединяется к празднованию, символизируя мир, который теперь существует между евреями и правительством.


Россия

Крупнейшая в России менора находится в Москве на площади Революции. Тысячи людей собираются каждый год, чтобы наблюдать за церемонией зажжения свечей. В Москве также проходит ханукальные концерты, на которых исполняются традиционные религиозные песни.

Турция

В Стамбуле евреи празднуют Хануку и исполняют уникальную песню под названием «Ocho Candelas», написанную в честь восьми свечей меноры на диалекте ладино, которым пользуются сефардские евреи, бежавшие из Испании в Турцию. Они также готовят «бурмелос»: оладьи, которые готовятся аналогично традиционным латкес.


США
В Соединенных Штатах еврейские семьи переняли традицию дарения подарков друзьям и семье, вдохновившись христианской традицией на Рождество. Смешанные религиозные семьи настолько распространены, что это даже вдохновило праздник под названием «Christmukkuh». В некоторых семьях даже украшают ханукальный куст вместо рождественской елки. Обычай состоит в том, чтобы дарить по одному подарку каждую ночь, всего восемь подарков.. Общим для всех семей является зажигание меноры: американские евреи присоединяются к еврейским семьям по всему миру.

Хаг Ханука самеах!