А израильские шефы преуспевают в гастрономическом искусстве и бизнесе в разных странах мира: например, звезда израильского ТВ-шоу «Game of Chefs»
Мошик Рот (которого, кстати, Аркадий Новиков привозил в Москву преподавать в Novikov School) со своим амстердамским рестораном & moshik стал обладателем двух мишленовских звезд; а
Ассаф Гранит с рестораном Shabour во Франции, который открылся всего полтора года назад, уже в этом году получил звезду Мишлен. А есть еще и
Йотам Оттоленги — легендарный шеф, ресторатор, телеведущий и автор нескольких книг — уроженец Иерусалима, философ по образованию, совладелец шести заведений в Лондоне. Оттоленги — человек, который заставил мир полюбить овощи и сумел научить лондонцев готовить и есть по-новому.
Но самая поразительная из всех историй израильских шефов — приключения девушки, которая служила в израильской армии водителем и поваром, а потом уехала в Нью-Йорк и стала «одной из десяти женщин, которые делают Нью-Йорк лучше». Но об этом мы расскажем в другой раз. А пока давайте все-таки решим,
где мы будем сегодня ужинать?